Nouvelle bière IPA

Jérôme, notre brasseur, enchaine les brassins : après la bière blonde, la bière ambrée et la bière blanche, c’est une bière d’inspiration Irlandaise qui vient rejoindre notre gamme : une IPA.

C'est quoi une IPA ?

L'appellation IPA est donnée pour "Indian Pale Ale" et caractérise un type de bière légèrement amère et fruité. Les houblons sont ajoutés à froid pour en extraire un maximum de goût, c'est ce que l'on appelle le houblonnage à froid. « Dans notre recette, nous avons choisi des houblons aux arômes de fruits exotiques et agrumes » explique Jérôme, notre brasseur. "Nous avons élaboré cette recette avec Adrien et Jean-Claude, avant son départ en retraite. Nous avons fait de nombreux tests et finalement, c'est un mix entre chacun de nos essais que nous avons retenus. Nous avons hâte de faire découvrir cette recette collaborative à nos clients ! ». 

2000 Litres de cette nouvelle recette ont été brassés et sont à retrouver dans nos points de vente habituels : magasins Gamm Vert et Agrivillage, épiceries spécialisées, bars à bières, campings et grandes surfaces de notre département. Un saut dans le grand bain pour cette nouvelle recette, qui rejoindra, à partir de septembre, notre gamme de bière bio permanente !